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计算冷库耗材有哪些方法

 日期:2021-06-10 09:02:10 点击数:

一、冷库吨位计算: 


活动冷库吨位=冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量 活动冷库冷藏间的内容积=库内,长×宽×高(立方) 冷库的容积利用系数: 500~1000立方 =0.40 1001~2000立方 =0.50 2001~10000立方 =0.55 10001~15000立方 =0.60 




二、活动冷库的食品单位重量:


 冻肉 =0.40吨/立方 冻鱼 =0.47吨/立方 鲜果蔬 =0.23吨/立方 机制冰 =0.75吨/立方 冻羊腔 =0.25吨/立方 去骨分割肉或副产品 =0.60吨/立方 箱装冻家禽 =0.55吨/立方 




三、活动冷库入库量计算方法: 


1. 在仓储业中,大入库量的计算公式为: 有效内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9 大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3 




2. 活动冷库实际的大入库量: 


有效内容积(m3)=总内容积(m3)X0.9 大入库量(吨)=总内容积(m3)X(0.4-0.6)/2.5m3 0.4-0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。


(以下表格仅供参考)


食品类别  kg/m3


冻肉    400


冻鱼    470  


鲜蛋    260


鲜蔬菜 230


鲜水果 230 


冰蛋机 600


制冰    750 




3. 实际使用的日入库量:


 在没有特殊指定的场合,实际使用的日入库量按照大入库量(吨)的15% 或30%计算(一般小于100m3的按30%计算)。


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